|
|
Banana Relish
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 bananen
2 pounds Bermuda-uien
2/3 cup melasse
1/2 theelepel gemalen gemberwortel
1 pound dadels
1/2 pint water
1 theelepel zout
1 pint azijn
1 theelepel allspice
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij bananen, dadels en uien in kleine stukjes, voeg de rest van de ingredienten toe en mix goed.
Doe in een grote stenen pot, zet in een laag-verwarmde (′slow′) oven tot het bruin ziet.
Doe in potjes en sluit ze af terwijl het nog heet is.
|
|
|